あざみ野うかい亭

和と洋の移築した建物が織りなす融合の場

2005年（平成17年）に横浜市青葉区あざみ野南にオープンした「あざみ野うかい亭」。 850坪ものゆったりとした敷地には、和と洋の美しさが共存する非日常の空間が広がっています。

フランスのオーベルジュを移築したフロント棟から、光あふれるガラス張りのアプローチを抜けると、そこは富山県の豪商の邸宅を移築した重厚なレストラン棟。美しいガーデンビューを眺めながら、極上の鉄板料理やこだわりの薪料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

四季折々の表情を見せる庭園を眺めながら、シェフの技が光る、鉄板料理や薪焼き料理を味わうそんな至福のひとときをお過ごしいただけます。

ここ、あざみ野うかい亭は僕が飲食に興味を持ったきっかけのお店でもあります。

薪焼き料理を楽しむ

　あざみ野うかい亭は他店舗にはない「薪焼き料理」を堪能できる特別な場所です。鉄板焼きの洗練された技術に、原始的でダイナミックな薪の火入れが加わることで、厳選された食材の魅力はさらに奥深いものへと引き上げられます。

パチパチと薪が爆ぜる心地よい音、生命力あふれるゆらめく炎、そして辺りに漂う香ばしい匂い。シェフがつきっきりで火の加減を見極め、絶え間なく変化する炎と対話しながら焼き上げるその過程そのものが、食欲を刺激する至高のスパイスとなります。

店舗情報

あざみ野うかい亭 ― 鉄板料理 ―

住所： 〒225-0012　神奈川県横浜市青葉区あざみ野南2-14-3

TEL： 045-910-5252

営業時間 平日　11:30～16:00（13:30 L.O.）／17:30～21:30（19:30 L.O.）

土日祝 11:30～16:30（14:00 L.O.）／17:30～21:30（19:30 L.O.）

定休日 火曜日・水曜日（変動する場合があります）、年末年始

※営業時間・定休日等は変更される場合があります。ご来店前に公式サイトで最新情報をご確認ください。

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