鮨おとわ

横浜市青葉区奈良の閑静な住宅街に佇む「鮨おとわ」。

2011年にオープンした完全予約制の鮨店で、落ち着いた空間の中、旬の魚介を生かした鮨を一貫ずつ丁寧に味わうことができます。

地元・青葉区にありながら、その確かな仕事は高く評価され、ミシュランガイドでは2年連続で星を獲得した実績を持つお店です。さらに「食べログ寿司 EAST 百名店 2025」にも選出されています。

鮨おとわさんは、私たちと長くご縁があり、EM技術を取り入れてくださっている大切なお店のひとつでもあります。

EMW、EM1、PIPE35、エンバランス容器、EMX Goldなど、さまざまなEM関連技術・製品を日々のお店の中で活用してくださっています。

横浜EMウェルネスでは、こうして食の現場でEMを取り入れ、実践してくださっているお店を少しずつご紹介していきます。

鮨おとわ

〒227-0038神奈川県横浜市青葉区奈良3-11-1

TEL：045-961-1007

営業時間：17:00～22:00

定休日：月曜日

完全予約制

※営業時間・定休日等は変更される場合があります。ご予約・ご来店の際は、店舗へ最新情報をご確認ください。鮨おとわさんご紹介記事（会員限定）

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